Catena Zapata
FILOSOFÍA DE TRABAJO
El compromiso de Nicolás Catena Zapata con la excelencia y la búsqueda constante de la perfección llevó a la creación de vinos de clase mundial que reflejaban el carácter único de los viñedos argentinos. Catena Zapata es conocida por su compromiso con los viñedos de altura en la región de Mendoza. Estos viñedos, situados a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, proporcionan condiciones climáticas únicas que influyen en la calidad y el carácter de sus vinos. Uno de los hitos más importantes de la bodega fue la creación del vino «Catena Zapata Malbec Argentino» en 1994, que rápidamente se convirtió en un ícono de la industria del vino argentino y recibió elogios internacionales.
A lo largo de los años, Bodega Catena Zapata ha seguido innovando y expandiendo su gama de vinos, destacando la importancia de las variedades autóctonas argentinas como el Malbec y el Cabernet Sauvignon. La bodega también ha invertido en investigación y desarrollo en colaboración con reconocidos enólogos y agrónomos de todo el mundo para comprender mejor el potencial de sus viñedos y elaborar vinos que capturen la esencia de la tierra. En 1995 la Dra. Laura Catena, hija de Nicolás Catena Zapata, fundó el CIW (Catena Institute of Wine), la misión del cual se basa en el estudio de sus viñedos para seguir elevando la variedad histórica Argentina, el Malbec, y las regiones vitivinícolas del país por 100 años más, para elaborar vinos argentinos capaces de competir con los mejores del mundo.
HISTORIA
La historia de Bodega Catena Zapata es una crónica de excelencia y dedicación en la producción de vinos de alta calidad en Argentina. Esta prestigiosa bodega se ha convertido en un referente mundial en la elaboración de vinos de alta gama y ha contribuido significativamente a elevar la reputación de los vinos argentinos en el escenario internacional.
La historia de Bodega Catena Zapata se remonta a la década de 1890, cuando Nicola Catena, un inmigrante italiano, se estableció en Mendoza, Argentina, y plantó las primeras vides en lo que sería el comienzo de una tradición vinícola que perduraría durante generaciones. En 1932 la segunda generación, a cargo de su hijo Domingo Vicente Catena (maestro del blend) descubrió el Valle de Uco como su mayor Fuente de Malbec. Sin embargo, fue su nieto, Nicolás Catena Zapata, quien transformaría esta pasión familiar en una empresa de renombre mundial.
En la década de 1980, Nicolás Catena Zapata, inspirado por su estancia como profesor visitante en la Universidad de California en Berkeley, comenzó a modernizar y revolucionar la viticultura en Argentina. Introdujo técnicas innovadoras de cultivo de uvas, como la irrigación por goteo y la selección de clones, que elevaron la calidad de las uvas producidas en sus viñedos. Además, se dio cuenta del gran potencial del terruño argentino, especialmente en la región de Luján de Cuyo y el Valle de Uco, y se dedicó a encontrar los mejores lugares para plantar viñedos.
Hoy en día, bajo la dirección de Laura Catena, hija de Nicolás Catena Zapata, Bodega Catena Zapata continúa su legado de excelencia y se ha ganado un lugar destacado en la escena internacional del vino. Sus vinos son aclamados por críticos y amantes del vino en todo el mundo, y la bodega sigue siendo un faro de innovación y calidad en la viticultura argentina.
En resumen, la historia de Bodega Catena Zapata es un testimonio de cómo la visión, la pasión y el compromiso con la calidad pueden transformar una tradición familiar en un emblema de excelencia vinícola a nivel mundial, poniendo a Argentina en el mapa vinícola global y elevando el estatus del vino argentino a alturas sin precedentes.