Nicolás Catena Zapata 2021 – Nueva etiqueta
Presentamos una nueva etiqueta especial para el Nicolás Catena Zapata que rinde homenaje a la historia detrás del vino y celebra el trabajo pionero de Catena Zapata, The Catena Institute of Wine y el propio Nicolás Catena.
Esta nueva etiqueta capta la esencia de una revolución: explica la resurrección de la mezcla original de Burdeos y rinde homenaje a sus vides sin injertar y seleccionadas en masa. El llamativo diseño de la etiqueta es un manifiesto que simboliza el viaje transformador del vino argentino y, por primera vez, están usando un sello de lacre para honrar los orígenes prefiloxéricos de sus vides.
Reporte de cosecha 2021
La cosecha comenzó con una primavera seca, seguida por un verano húmedo con un clima más fresco en el Valle de Uco. La primavera seca preparó el escenario para rendimientos moderados, y el verano fresco y soleado con lluvias esporádicas mantuvo felices a las vides. El resultado en el Valle de Uco fue una cosecha temprana de Malbec con una madurez fenólica y acidez perfectas. Las fermentaciones de Cabernet Sauvignon tienen una hermosa fruta fresca, acidez óptima y alcohol relativamente bajo, lo que permite maceraciones más prolongadas que darán como resultado vinos de elegancia, longitud, textura y equilibrio perfecto. Un gran año para Cabernet Sauvignon en la alta altitud de Mendoza.
Nota de cata por James Suckling
“Tabaco dulce, caja de puros, frutos del bosque y minerales. En nariz se vuelve un poco picante y cítrico. Realmente refinado y jugoso en boca con muchos taninos finos. Sedoso, fluido y lineal con un final muy elegante y suave. 46 % Cabernet Sauvignon del Viñedo Adrianna y 44 % Malbec y 10 % Cabernet Franc del Viñedo Nicasia. Realmente refinado, largo y bordelés. Ya se bebe muy bien, pero se mantendrá así durante mucho tiempo”.
En 2023, Catena Zapata fue votado como el número uno del mundo en la ceremonia de premios World’s Best Vineyards 2023. Este pasado 2024, Catena Zapata ingresó al Salón de la Fama de los Mejores Viñedos del Mundo, que está reservado para los viñedos que han encabezado la lista de ganadores.
