El Enemigo Malbec 2022 Mágnum

(Mendoza) Argentina
Cosecha
2022
D.O.
Mendoza - Argentina
Bodega
El Enemigo
Varietales
Cabernet Franc , Malbec
Alcohol
13.5% vol.
Botella
1,5 L
95 Suckling
94 Vinous
92 Parker
El Enemigo Malbec 2022 Mágnum

53,60 €

3 disponibles

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Elaboración

Varietales:

90% Malbec, 10% Cabernet Franc

Descripción:

Reporte de cosecha 2022

2022 fue un año excepcional desde todo punto de vista cualitativo. En toda Mendoza, tanto en la Primera Zona (más cerca de la ciudad de Mendoza) como en el Valle de Uco, los vinos presentan una acidez óptima, gran concentración y madurez de polifenoles, y un nivel de alcohol justo (no demasiado alto).

Alejandro Vigil afirma: «Este es el mejor año que he vivido.»

Crianza:

Levaduras salvajes, Máx. Temp. 29ºC durante 20 días, con 15 días de infusión con el mínimo movimiento. Añejamiento de 15 meses en foudre (50%), depósito (25%), barrica (25%).

A la mesa

Tipo de vino:

Tinto

Nota de cata:

De color violeta profundo con reflejos rubí. Su aroma remite a notas especiadas, notas tostadas, notas minerales, grafito, notas de crianza, fruta roja madura, vainilla, violetas, lavanda, aromas florales, fruta negra madura y tiza. En boca es un vino equilibrado, carnoso, aterciopelado, con buena acidez, dulce, con taninos marcados.

Temperatura de servicio:

16ºC - 18ºC

Maridaje:

Asado argentino, carnes de caza, carnes de caza menor (aves), carnes rojas y quesos curados.

La bodega

La Bodega El Enemigo, co-fundada por Alejandro Vigil, es un testimonio de pasión, dedicación y compromiso con la excelencia en la producción de vinos de calidad excepcional. Esta bodega argentina, situada en Maipú en el corazón de la región vitivinícola de Mendoza, es reconocida tanto por su innovación enológica como por su respeto por la tradición vitivinícola.

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