Oremus Late Harvest 2023

Late Harvest o, Vendimia Tardía, es uno de los tesoros de la legendaria región de Tokaj, afamada por la grandeza de sus vinos naturalmente dulces. Se elabora a partir de un coupage de tres variedades húngaras: la furmint, cuya acidez permite el perfecto equilibrio y contrapunto al dulzor; la uva hárslevelű, que añade cremosidad y una textura sedosa; y la sárgamuskotály, que redondea los aromas. Para su elaboración se necesitan racimos en los que al menos la mitad de las bayas sean granos nobles Aszú, es decir, afectados por botrytis o podredumbre noble.