Champagne AOC

La AOC Champagne es la denominación de origen controlada que protege los vinos espumosos elaborados en la región de Champagne, al noreste de Francia. El Champagne es reconocido mundialmente por su alta calidad, resultado de siglos de tradición, un terroir único y un método de elaboración exigente. Solo puede elaborarse en la región de Champagne, donde el clima frío y suelos calcáreos favorecen la acidez y finura del vino.Solo se permiten tres variedades principales: Chardonnay, Pinot Noir y Meunier.