André Clouet Grande Réserve Grand Cru
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Elaboración
Varietales:100% Pinot Noir
Descripción:Tal y como explican los elaboradores, les gusta penar en la Grande Réserve como una colección vinatge de «Greatest Hits».
«Imagínese dejarse transportar por la efervescencia del champán, dejándose sentir la magia de las obras maestras musicales que explotan en su paladar.
Straight No Chaser de Miles Davis, llega a tu boca, comenzando con un ritmo poderoso y luego extendiéndose hasta el melodioso swing de Com Fly With Me de Frank Sinatra.
Un ramo de aromas y sabores llega a ti como una mezcla de Brown Sugar de los Rolling Stones y Desire de U2, fundiéndose en la profundidad commovedora de la canción con Diana Krall y su Cry Me A River.
La frescura y la tensión rebotan en tu paladar con Elvis en Jailhouse Rock, terminando, al final, con un final instrumental agridulce titulado True Sorry de Ibrahim Maalouf».
El 70% reposa durante 36 meses sobre lías y el 30% en barricas durante 2 a 5 años.
A la mesa
Tipo de vino:Champagne
Nota de cata:Fuerte y untuoso, muy cremoso, acidez suave, gran perlage, muy intenso y expresivo. Se puede decantar fácilmente. Ningún champagne de marca puede alcanzar esta sustancia tan buena en términos de calidad. Nota de manzana fantásticamente cremosa, nueces y pera en el retrogusto, infinitamente encantador y querido por todos. Único en el rango de precios.
Temperatura de servicio:6 ºC - 8 ºC
Maridaje:Ideal para acompañar toda una comida siempre que no sea excesivamente dulce
