Bollinger La Grande Année 2014
195,00 €
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Elaboración
Varietales:61% Pinot Noir, 39% Chardonnay
Descripción:Intensidad y mineralidad
Primera fermentación en barricas de roble durante más de 5 años. Envejecido en cava con tapón de corcho durante un mínimo de 6 años.
A la mesa
Tipo de vino:Champagne
Nota de cata:Color teñido con reflejos dorados. Nariz afrutada, precisa y finamente yodada. Aromas de cereza y limón se mezclan con membrillo y bergamota. En segundo lugar, notas de avellana, almendra, ciruela mirabel y melocotón completan esta paleta aromática. En boca se abre con una efervescencia fina e intensa, seguida de una hermosa vinosidad y equilibrada por una delicada acidez. Su textura muy fina y su final salino le confieren una gran longitud en boca acompañado de sabores complejos a frutas de la huerta y cítricos. Aireado, de gran potencial e intensidad.
Temperatura de servicio:8ºC - 10ºC
