Domaine Nico Grand Père Pinot Noir 2023

(Mendoza) Argentina
Cosecha
2023
D.O.
Mendoza - Argentina
Bodega
Domaine Nico
Varietales
Pinot Noir
Alcohol
13.2% vol.
Botella
75 cl.
95 Suckling
94 Descorchados
93 Parker
Domaine Nico Grand Père Pinot Noir 2023

27,04 €

3 disponibles

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Elaboración

Varietales:

100% Pinot Noir

Descripción:

«Los dos guerreros más poderosos son la paciencia y el tiempo» – León Tolstói

Ubicación del viñedo: Villa Bastías, Tupungato – Altura: 1.120 m.s.n.m.

Primera capa: 50 cm de suelo limoso con grava en superficie.

Subsuelo: Piedras redondas aluvionales cubiertas con piedra caliza.

Crianza:

La vinificación se realizó en roll-fermentor y huevos de hormigón. El porcentaje de racimo entero fue del 30%. La maceración duró 10 días y la fermentación maloláctica se realizó en barrica. El 100% de la parcela pasó por roble durante 8 meses (40% en foudre de 20 hl, 60% en barricas de tercer uso). Las barricas utilizadas fueron François Frères de grano extrafino de 228 litros, con tostado ligero, y el foudre fue de quinto uso, de roble francés.

A la mesa

Tipo de vino:

Tinto

Nota de cata:

Intensos frutos rojos, acidez media-alta. Taninos finos y sedosos. Final largo.

La bodega

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