Catena Zapata Malbec Argentino 2023
94,90 €
12 disponibles
Elaboración
Varietales:100% Malbec
Descripción:El cuento épico de la noble cepa Malbec es como ningún otro, y la etiqueta del Catena Zapata Malbec Argentino rinde homenaje a la historia de la variedad en Francia y a su posterior auge en Argentina. Las cuatro figuras femeninas representan los diferentes hitos en la historia de esta variedad. La primera mujer, que simboliza el nacimiento del Malbec, es Leonor de Aquitania, “una fuerte presencia del Viejo Mundo”, representada junto al puente de Cahors, donde se originó el Malbec. La segunda mujer, una inmigrante, simboliza a los colonos que emigraron hacia el Nuevo Mundo y a los exploradores y aventureros desconocidos que conectaron a Europa con América. La filoxera representa la muerte del Malbec en el Viejo Mundo y su posterior renacimiento en América. Finalmente, está Doña Zapata, simbolizada por Adrianna Catena, quien representa el nacimiento, la tierra y la maternidad, compartiendo las riquezas del Nuevo Mundo. Hoy, la cuarta generación de la familia Catena lidera el renacimiento del Malbec en los viñedos de altura de Argentina. Estamos devolviendo el Malbec al cielo, a donde pertenece.
No importa cuál sea la cosecha, en realidad este vino posee más de 100 años de antigüedad. Representa el trayecto emprendido por una familia para producir un Malbec argentino que pudiese competir con los mejores vinos del mundo.
«Las vides del viñedo Angélica (plantadas entre 1922 y 1924) y las del viñedo Nicasia forman una relación madre-hija. En 1996 se plantó en Nicasia una selección masal de Malbec de 100 años a pie franco, y ambos viñedos comparten hoy esta misma y diversa selección masal, manteniéndose además a pie franco – práctica cada vez más inusual fuera de Argentina. Combinamos Nicasia con Angélica porque el material vegetal es el mismo, sólo que Angélica se encuentra en un clima levemente más cálido, mientras que Nicasia aporta acidez natural y una textura propia de climas más frescos. Este enfonque permite preservar la expresión de las viñas viejas en un contexto de aumento de temperaturas, incorporando un pequeño porcentaje de esa misma selección cultivada en condiciones más frías. Buscamos que el vino sea una expresión clásica y auténtica del Malbec. El corte reúne una antigua selección masal de la región tradicional de Lunlunta, en la Primera Zona, con otra del hoy reconocido Valle de Uco.» – Dra. Laura Catena
Reporte de Cosecha
Los vinos de la cosecha 2023 presentan un magnífico potencial de guarda. Después de las heladas primaverales de octubre y noviembre, que provocaron una reducción generalizada de los rendimientos, el clima se presentó muy seco, con temperaturas ligeramente más cálidas. Los bajos rendimientos dieron como resultado una cosecha de 2 a 4 semanas antes de lo habitual. Los vinos de esta añada son elegantes, con alta acidez natural y alcoholes bajos. Se distinguen por su textura firme y una acentuada mineralidad.
Maceración en frío con racimos enteros por alrededor de 2 a 10 días. Fermentación aprox. 17-28 días, tareas de remontaje manual, 25-38 días de maceración total. 15-18 meses de añejamiento en foudres de roble de 2.000 litros y tanques de concreto de 3.000 litros.
A la mesa
Tipo de vino:Tinto
Nota de cata:Se trata de un tinto abierto y expresivo, con aromas a violetas y una destacable carga frutal que rompe con la tendencia del vino de una única parcela para volver a interpretar el difícil e histórico arte del ensamblaje; su magnífica evolución en copa confirma el acierto de dicha práctica.
Temperatura de servicio:16ºC - 18ºC
Maridaje:Asados de carne, carne de caza, estofados, foie.
La bodega

El compromiso de Nicolás Catena Zapata con la excelencia y la búsqueda constante de la perfección llevó a la creación de vinos de clase mundial que reflejaban el carácter único de los viñedos argentinos. Catena Zapata es conocida por su compromiso con los viñedos de altura en la región de Mendoza. Estos viñedos, situados a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, proporcionan condiciones climáticas únicas que influyen en la calidad y el carácter de sus vinos. Uno de los hitos más importantes de la bodega fue la creación del vino «Catena Zapata Malbec Argentino» en 1994, que rápidamente se convirtió en un ícono de la industria del vino argentino y recibió elogios internacionales.
A lo largo de los años, Bodega Catena Zapata ha seguido innovando y expandiendo su gama de vinos, destacando la importancia de las variedades autóctonas argentinas como el Malbec y el Cabernet Sauvignon. La bodega también ha invertido en investigación y desarrollo en colaboración con reconocidos enólogos y agrónomos de todo el mundo para comprender mejor el potencial de sus viñedos y elaborar vinos que capturen la esencia de la tierra. En 1995 la Dra. Laura Catena, hija de Nicolás Catena Zapata, fundó el CIW (Catena Institute of Wine), la misión del cual se basa en el estudio de sus viñedos para seguir elevando la variedad histórica Argentina, el Malbec, y las regiones vitivinícolas del país por 100 años más, para elaborar vinos argentinos capaces de competir con los mejores del mundo.




