Catena Malbec 2021 Mágnum

(Mendoza) Argentina
Cosecha
2021
D.O.
Mendoza - Argentina
Bodega
Catena Zapata
Varietales
Malbec
Alcohol
13.6% vol.
Botella
1,5 L
91 Parker
91 Suckling
90 Atkin
CATENA MALBEC MAGNUM MG 7751 e1710260014466

33,90 €

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Elaboración

Varietales:

100% Malbec

Descripción:

Los vinos Catena son el resultado de cortes especiales de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Catena. Si bien los vinos Catena pueden consumirse en el momento de su lanzamiento, han demostrado tener un maravilloso potencial de guarda, de entre diez y veinte años. Luego de
varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado las mejores zonas para la plantación de los viñedos de la familia.

Crianza:

5 días de maceración en frío pre-fermentativa a 8,8oC para mayor extracción de aromas. 10-16 días de fermentación. 19-22 días de maceración post- fermentativa. Levaduras indígenas. Añejamiento: 6-8 meses en roble. Selección de roble en función del viñedo y las características de la cosecha. Barricas de primer, segundo y tercer uso.

A la mesa

Tipo de vino:

Tinto

Nota de cata:

Este vino, corte de dichos viñedos históricos, es un Malbec de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración. Reporte de cosecha: Lo que más apreciamos del 2021 es lo parejo que estuvo el clima en todo Mendoza – ligeramente más frío de lo habitual. Los rendimientos de las variedades blancas fueron bajos debido a las heladas de octubre. Los rendimientos de las variedades tintas fueron normales, con buena concentración, azúcares moderados y acidez óptima. Afortunadamente no hubo eventos de granizo relevantes.

Temperatura de servicio:

16ºC - 18ºC

Maridaje:

Cortes de carne de res en el grill, cordero, paella, quesos duros y picantes.

La bodega

El compromiso de Nicolás Catena Zapata con la excelencia y la búsqueda constante de la perfección llevó a la creación de vinos de clase mundial que reflejaban el carácter único de los viñedos argentinos. Catena Zapata es conocida por su compromiso con los viñedos de altura en la región de Mendoza. Estos viñedos, situados a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, proporcionan condiciones climáticas únicas que influyen en la calidad y el carácter de sus vinos. Uno de los hitos más importantes de la bodega fue la creación del vino «Catena Zapata Malbec Argentino» en 1994, que rápidamente se convirtió en un ícono de la industria del vino argentino y recibió elogios internacionales.

A lo largo de los años, Bodega Catena Zapata ha seguido innovando y expandiendo su gama de vinos, destacando la importancia de las variedades autóctonas argentinas como el Malbec y el Cabernet Sauvignon. La bodega también ha invertido en investigación y desarrollo en colaboración con reconocidos enólogos y agrónomos de todo el mundo para comprender mejor el potencial de sus viñedos y elaborar vinos que capturen la esencia de la tierra. En 1995 la Dra. Laura Catena, hija de Nicolás Catena Zapata, fundó el CIW (Catena Institute of Wine), la misión del cual se basa en el estudio de sus viñedos para seguir elevando la variedad histórica Argentina, el Malbec, y las regiones vitivinícolas del país por 100 años más, para elaborar vinos argentinos capaces de competir con los mejores del mundo.

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