Catena Appellation Paraje Altamira Malbec 2023

(Mendoza) Argentina
Cosecha
2023
D.O.
Mendoza - Argentina
Bodega
Catena Zapata
Varietales
Malbec
Alcohol
13.4% vol.
Botella
75 cl
94 Suckling
93 Parker
92 Vinous
Catena Appellation Paraje Altamira Malbec 2023

15,90 €

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Elaboración

Varietales:

100% Malbec

Descripción:

Familia vitivinícola desde hace más de 120 años, los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. En la década de 1950, Don Domingo Catena comenzó a emplear Malbec proveniente de viñedos de Altamira, en el Valle de Uco. La gran intensidad luminosa y las noches frías de esta región proporcionan un Malbec elegante, mineral, levemente especiado, de textura voluptuosa e intensos sabores.

Reporte de cosecha 2023:

Los vinos de 2023 estarán entre los más aptos para el envejecimiento. Tras las heladas primaverales de octubre y noviembre, que provocaron una reducción generalizada de la producción, el clima fue muy seco con temperaturas ligeramente más cálidas. La baja producción resultó en una cosecha de 2 a 4 semanas antes de lo habitual. Los vinos son bastante elegantes, con alta acidez natural y bajo contenido alcohólico. Su potente mineralidad y textura son las señas de identidad de este año.

Crianza:

Maceración en frío de 3 a 8 días a menos de 10ºC para extraer aromas. Luego, el jugo se fermenta durante alrededor de 12-18 días con una maceración total de aproximadamente 4-10 días. Crianza de 11-13 meses en barrica 100% roble francés. 25-40% barricas nuevas, de segundo y tercer uso.

A la mesa

Tipo de vino:

Tinto

Nota de cata:

Profundo color violeta con reflejos púrpuras. La nariz ofrece aromas concentrados de frutos maduros rojos y negros con delicadas notas florales. La boca es rica y concentrada. El acabado presenta taninos bien integrados con una acidez brillante y una buena mineralidad que le da al vino una longitud excepcional y dan fama a los vinos de Altamira.

Temperatura de servicio:

14ºC - 16ºC

Maridaje:

Ragout de ternera, secreto ibérico, ternasco asado

La bodega

El compromiso de Nicolás Catena Zapata con la excelencia y la búsqueda constante de la perfección llevó a la creación de vinos de clase mundial que reflejaban el carácter único de los viñedos argentinos. Catena Zapata es conocida por su compromiso con los viñedos de altura en la región de Mendoza. Estos viñedos, situados a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, proporcionan condiciones climáticas únicas que influyen en la calidad y el carácter de sus vinos. Uno de los hitos más importantes de la bodega fue la creación del vino «Catena Zapata Malbec Argentino» en 1994, que rápidamente se convirtió en un ícono de la industria del vino argentino y recibió elogios internacionales.

A lo largo de los años, Bodega Catena Zapata ha seguido innovando y expandiendo su gama de vinos, destacando la importancia de las variedades autóctonas argentinas como el Malbec y el Cabernet Sauvignon. La bodega también ha invertido en investigación y desarrollo en colaboración con reconocidos enólogos y agrónomos de todo el mundo para comprender mejor el potencial de sus viñedos y elaborar vinos que capturen la esencia de la tierra. En 1995 la Dra. Laura Catena, hija de Nicolás Catena Zapata, fundó el CIW (Catena Institute of Wine), la misión del cual se basa en el estudio de sus viñedos para seguir elevando la variedad histórica Argentina, el Malbec, y las regiones vitivinícolas del país por 100 años más, para elaborar vinos argentinos capaces de competir con los mejores del mundo.

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