As Bravas Garnacha 2021

(Mendoza) Argentina
Cosecha
2021
Varietales
Alcohol
12.1% vol.
Botella
75 cl
96 Descorchados
95 Parker

66,79 

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Elaboración

Varietales:

100% Garnacha

Descripción:

Plantada en Lunlunta, Maipú, a 830 m de altitud, esta Garnacha se desarrolla en suelos pedregosos de hasta 2 m de profundidad.

La Historia de As Bravas

As Bravas es un homenaje al espíritu femenino. La frase tiene múltiples significados: «las valientes» en gallego y «las enfadadas» en portugués. Este vino celebra la fortaleza y el coraje de las mujeres, su brillantez y resiliencia innata. También hace referencia a la ira que, cuando se canaliza correctamente, puede romper el silencio e inspira un cambio significativo.

Reporte de Cosecha:

En general, la cosecha 2021 fue fresca y con un ligero aumento de las lluvias. Tuvimos un promedio de entre un 15% y un 20% menos de grados-día que en 2020, y el clima, en general, fue ligeramente más fresco que el promedio. Los rendimientos de las variedades tintas fueron normales, con uvas de excelente calidad y sanidad. Gracias al clima fresco, los tintos lograron una gran concentración y madurez de los hollejos, con un contenido moderado de azúcares y una acidez óptima.

Crianza:

100% racimos enteros. Infusión con mínimo movimiento. Maceración durante 45 días. Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. Añejamiento 80% en depósitos de acero inoxidable, 20% en barricas usadas de 225 lts.

A la mesa

Tipo de vino:

Tinto

Nota de cata:

"Tinto de color rubí brillante con una nariz delicada y floral, con intensas notas de violetas y también flores blancas, fresco y puro, en el estilo de algunos vinos de Gredos en España" - Robert Parker

Temperatura de servicio:

16ºC - 18ºC

La bodega

La Bodega El Enemigo, co-fundada por Alejandro Vigil, es un testimonio de pasión, dedicación y compromiso con la excelencia en la producción de vinos de calidad excepcional. Esta bodega argentina, situada en Maipú en el corazón de la región vitivinícola de Mendoza, es reconocida tanto por su innovación enológica como por su respeto por la tradición vitivinícola.

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