Gran Enemigo Torrontés 2019

A la mesa

Blanco

“Nariz bonita y perfumada de lavanda blanca, madreselva, melocotón, azahar, pera blanca, médula de limón y almendras blanqueadas. Es de cuerpo medio con acidez picante. Mucho carácter ligeramente amargo floral y cítrico. Torrontés serio y seco.” James Suckling / “Lo habitual en Argentina es que una de sus variedades emblemáticas, el torrontés, provenga del norte, de las alturas de la provincia de Salta, donde esta uva alcanza algunos de sus puntos más altos. Sin embargo, el abanico de posibilidades que muestra el torrontés se ha ampliado, y prueba de ello es este ejemplo, que proviene de una de las zonas más altas plantadas de viñedo en Gualtallary, a 1600 msnm, punto donde el frío de la altura y la consiguiente influencia andina se siente fuertemente, así que no espere frutas tropicales o flores en cuerpos suculentos aquí. Lo que predomina en este nuevo Gran Enemigo son las notas herbáceas y cítricas en un blanco que, más que la variedad, habla de ese lugar al pie de las montañas, un desierto de montaña que da este tipo de vinos crujientes y nerviosos. Una nueva mirada al torrontés argentino”. Descorchados / ““…Queremos cambiar las percepciones del Torrontés”, dice Alejandro Vigil, quien obtiene este blanco cincelado, casi como Rheingau Riesling, de una pérgola de siete años a 1600 m en Gualtallary. Con un borde mineral, tenso y refinado, con notas de lima y flores blancas, intensidad pedregosa y una longitud de paladar emocionante”. Tim Atkin

6 ºC - 8 ºC