El Grifo Malvasía Colección Seco 2024
16,90 €
Sin existencias
Envío en 2-3 días*
Garantía por rotura
Elaboración
Varietales:100% Malvasía
Descripción:Es la referencia principal entre sus vinos de Malvasía Volcánica, y representa a la perfección el carácter y la identidad de la isla.
La Malvasía Volcánica proviene de El Grifo y de parcelas cultivadas por sus más destacados viticultores. La vendimia 2024 comenzó el 8 de julio, antes del prensado la uva es conservada en cámaras de refrigeración, durante 24 horas. El mosto resultante, es inoculado con levaduras seleccionadas directamente del viñedo. Tras la fermentación, el vino se mantiene con una ligera turbidez y a 16ºC de temperatura preservando así el carácter floral de la variedad, y continua en esta condición hasta su embotellado.
A la mesa
Tipo de vino:Blanco
Nota de cata:De color brillante con tonos amarillo-verdosos. En nariz predomina el carácter varietal de aromas a flores como el jazmín, presenta aromas a cítricos como la piña, que evoluciona a olores a frutas de hueso como el albaricoque. En boca tiene una entrada fresca aportada por la elevada acidez natural de la Malvasía. Amplio volumen gracias a la turbidez con la que mantienen los vinos antes de ser embotellados. Final persistente, con un toque salino muy sutil y con perfil atlántico.
Temperatura de servicio:7 ºC - 9 ºC
Maridaje:Arroz, aperitivo, pescado blanco y marisco
(Valle de Curicó) Chile 
(Mendoza) Argentina 
