CORPINNAT

Corpinnat es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del  Penedès, a partir de uva 100% ecológica cogida a mano y vinificado íntegramente en la propiedad.

Las seis bodegas fundadoras de la Asociación de Viticultores y Elaboradores del Corpinnat (AVEC), Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló, han asegurado que el sello no nace con vocación de ser un club elitista y que están abiertas a la incorporación de nuevos miembros siempre y cuando cumplan con los estrictos requisitos de la nueva marca.

Sus compromisos

• Compromiso con el origen: Cuna de grandes vinos espumosos. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos del Penedès, dónde se ha ido perfeccionando la elaboración de estos vinos siguiendo el método tradicional. El clima, el suelo y el paisaje reúnen unas condiciones óptimas para la elaboración de vinos con personalidad única.
• Compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente: Cosecha manual 100% ecológica. A partir de cosechas manuales de uva ecológica certificada, basada en las variedades históricas del Penedès.
• Compromiso con el proceso de elaboración: 100% de la vinificación en la propiedad.
• Compromiso con la calidad: Largas crianzas. Crianza en botella superior a los 18 meses (hay elaboraciones de 30 y 60 meses  de envejecimientos, prueba del compromiso de la bodega de largas crianzas).
• Compromiso con el viticultor: Cadena de valor de la viña a la bodega.
• Compromiso con la innovación, el rigor y la auto exigencia: Un reglamento de uso de los más exigentes.

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