Viña Ardanza Reserva 2020
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Elaboración
Varietales:80% Tempranillo, 20% Garnacha
Descripción:Emblemático
«Un Viña Ardanza equilibrado y firme, con un muy notable recorrido de envejecimiento en botella, donde continuará desarrollando complejidad y armonía.» – Julio Sáenz (Enólogo)
Cosecha 2020
Determinada por un ciclo vegetativo largo y maduraciones fenólicas perfectas. Ofreció vinos de gran intensidad aromática y carga frutal, con muy buen equilibrio entre grado y acidez, muy aptos para largas crianzas. Añada de alta calidad, resultado de una gestión técnica rigurosa en un año climáticamente meteorológicamente exigente. Calificada oficialmente como MUY BUENA nuestra clasificación interna coincide, con 94 puntos.
En abril de 2021 seleccionaron los mejores lotes para su paso a barricas de roble americano, utilizándose un 20% de barricas nuevas. El Tempranillo permaneció en barrica durante 36 meses, con seis trasiegas manuales y los vinos de la variedad Garnacha durante 30 meses, con 5 trasiegas manuales. Embotellaron el coupage final en noviembre de 2024.
A la mesa
Tipo de vino:Tinto
Nota de cata:De capa intensa, limpio y brillante y color rojo picota con ribete granate. Nariz compleja y expresiva con aromas especiados de pimienta, clavo y nuez moscada, junto a notas de cedro, cacao en polvo y madera tostada, que envuelven delicados matices de fruta roja y negra como cereza confitada, arándanos y grosella. En boca destacan su frescura inicial y equilibrio, sus taninos marcados, dulces y elegantes, que aportan estructura y amplitud. Final largo, persistente y complejo, con un retrogusto que confirma su carácter y profundidad.
Temperatura de servicio:16ºC - 18ºC
Maridaje:Asados de cordero, carnes rojas, barbacoas, caza mayor, guisos de pescado muy condimentados, quesos ahumados y curados.
(Rioja Alta) España 
(Mendoza) Argentina 
