Almirez 2022

Cosecha
2022
D.O.
Varietales
Alcohol
14.5% vol.
Botella
75 cl
91 Atkin

21,50 

53 disponibles

- +
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Elaboración

Varietales:

100% Tinta de Toro

Descripción:

Desde la antigüedad, el almirez o mortero se ha utilizado para ensamblar las más exquisitas y seleccionadas especias de la gastronomía. Del mismo modo, Almirez nace de una cuidada selección de Tinta de Toro de viñedos situados en las mejores zonas de la D.O. Toro. La experiencia adquirida durante cinco generaciones y el profundo conocimiento de esta zona, les ha permitido comprobar cómo se puede alcanzar el máximo potencial de los vinos de Toro logrando la excelencia.

Viñedos de viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al «terroir» y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.

Crianza:

Método tradicional, 100% despalillado. Fermentación maloláctica en barrica, 30% nueva de roble francés. Envejecimiento de 14 meses en barrica de roble francés, 30% nueva y 70% barrica "de un vino".

A la mesa

Tipo de vino:

Tinto

Nota de cata:

Color picota intenso. Aroma de fruta en licor, ciruela, anisados, brandy, torrefactos, café. En boca es licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce, de paso amable. Gran calidez y maderas finas.

Temperatura de servicio:

16ºC - 18ºC