Uvas: 100% Chardonnay Crianza: Las uvas se prensan en racimos enteros y se dejan reposar durante la noche. Luego, el jugo turbio se trasiega a barricas de roble francés y se deja fermentar de forma natural. Las lías se remueven a finales de otoño y luego se dejan reposar hasta la fase final. Graduación alcohólica: 12,7% vol. Botella: 0,75 L Nota de cata: Paja ligera a media con ribete verde. Complejo, con aromas a cítricos florales, anacardos, especias y pureza. En boca es suavemente texturado, sabroso, fenólicos secantes, toque cremoso, buena tensión.
Maridaje: Filetes de cabeza plana con limón, perejil y alcaparras Curiosidades: 2018 China Wine and Spirits Awards - Medalla de oro
2017 Drinks Business Chardonnay Masters Reino Unido - Medalla de oro
2017 Chine Wine & Spirit Awards - Medalla de plata
2017 International Wine Challenge (IWC) - Medalla de plata
2017 Melbourne International Wine Competition - Medalla de plata
2018 The Global Chardonnay Masters - Medalla de bronce Descripción: La idea de una mezcla de Villages es crear vinos encantadores e inspiradores de diferentes pueblos dentro de una región. Chardonnay y Pinot Noir elegidos de Yarra Valley. Variedad y tipicidad regional con creces. |