Cara Nord Negre 2023
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Elaboración
Varietales:Garnacha, Syrah y Garrut (Monastrell)
Descripción:Intenso y vibrante, con notas de fruta negra y taninos elegantes
Fermentación de las variedades por separado a una temperatura controlada entre 17 y 22ºC en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés seleccionadas. Reposo en botella de 24 meses aproximadamente, antes de salir al mercado.
A la mesa
Tipo de vino:Tinto
Nota de cata:De color negro y tono violáceo con mucha capa y brillante. La nariz es muy elegante con los tonos de frutas negras, minerales, balsámicas y maderas nobles. La boca es muy jugosa, vibrante en la acidez y con un paso estrecho y fino. Los taninos son finos y elegantes, muy bien ensamblados. El post gusto es untuoso y pleno.
Temperatura de servicio:14ºC - 16ºC
Maridaje:Arroces, carnes rojas y carnes blancas
(La Rioja) España 
