Viña Salceda Crianza 2022
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Elaboración
Varietales:80% Tempranillo y 20% Garnacha
Descripción:«Crianza moderno y vibrante: frescura y equilibrio que reflejan la autenticidad del terroir riojano» David González – Enólogo
Despalillado, sin estrujar, maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada. Posterior fermentación maloláctica en hormigón. Crianza de 12 meses en barrica de roble americano.
A la mesa
Tipo de vino:Tinto
Nota de cata:De color rojo rubí, aún con matices violetas. Aromas intensos a fruta negra madura, especias dulces y sutiles toques a vainilla y tostados. En boca es pleno y equilibrado, acidez crujiente, con volumen y frescura.
Temperatura de servicio:16ºC - 18ºC
Maridaje:Arroces, carnes blancas y rojas, embutidos, legumbres, verduras, pasta, quesos blandos
(Castilla y León) España 