Trisquel Series Merlot -Altitud 1245- 2018
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Elaboración
Varietales:100% Merlot
Descripción:Innovadores y únicos vinos provenientes del Valle de Curicó, desde la Cordillera de los Andes hasta el océano Pacifico.
Un extraordinario proyecto de viticultura, proyectando la «TRANSECTA» de Este a Oeste, para producir vinos únicos y exclusivos, que aprovechan la diversidad de climas que nos ofrece el Valle de Curicó.
El viñedo que da origen a este vino está ubicado en la Cordillera de los Andes a 1.245 msnm, en los orígenes del Río Mataquito.
Las laderas donde crecen las vides ofrecen una combinación única de suelo volcánico. El proyecto de una área de sólo 4 hectáreas está rodeado de bosques nativos andinos. Las uvas se llevan primero a los tanques de fermentación y luego a las barricas de roble durante aproximadamente 6 meses para alcanzar su madurez y complejidad.
A la mesa
Tipo de vino:Tinto
Nota de cata:Como resultado, este Merlot entrega un vino con espectro aromático muy especial para esta variedad, donde se encuentran especias dulces y algo de aromas de hierbas naturales, junto a fruta fresca. La maduración pausada, por su parte, le otorga en boca una muy buena estructura, gran complejidad, taninos redondos y un largo y sabroso final.
Temperatura de servicio:14ºC - 16ºC
Maridaje:Cordero y queso
La bodega
La historia de la bodega se remonta a 1951, cuando Don Vicente Aresti Astica, un inmigrante de origen vasco, fundó la bodega como “Bodegas y Viñedos de Aguirre”. Inicialmente, se dedicaba a la producción de vinos a granel, pero con el tiempo, la familia Aresti se comprometió a elevar la calidad de sus vinos y a expandir sus viñedos.
En la década de 1980, bajo la dirección de Eduardo Aresti López, se inició un proceso de modernización y expansión de la bodega. Se adquirieron nuevas tierras y se plantaron viñedos en las zonas vitivinícolas más destacadas de Chile, como el Valle de Curicó y el Valle de Colchagua. Esto permitió a Aresti Chile Wine diversificar su cartera de vinos y producir vinos de alta calidad que reflejaban las características únicas de cada región.
(Valle de Uco ) Argentina 
(La Rioja) España 