Stallmann-Hiestand Eiserne Hand Riesling QbA Halbtrocken 2023
11,40 €
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Elaboración
Varietales:100% Riesling
Crianza:Vendimia seleccionada y manual, fermentado en acero inoxidable.
A la mesa
Tipo de vino:Blanco
Nota de cata:Jugoso, afrutado y sabroso. Aromas de manzana, con pronunciadas notas de menta y frutas cítricas. Sutil armonía entre la fruta y la acidez.
Temperatura de servicio:7 ºC - 9 ºC
Maridaje:Helado de flor de saúco y menta.
La bodega
Ningún documento indica exactamente cuándo se construyó la casa señorial, pero debió ser a mediados del siglo XIX. Una cosa es segura: desde hace generaciones es un lugar excelente para vivir y trabajar. La bodega construida en la montaña tiene 250 años y, con su temperatura casi constante durante todo el año y un clima de maduración ideal, es un activo valioso. Por lo tanto, un nuevo edificio en un terreno totalmente nuevo nunca fue una opción para nosotros. En cambio, se invirtió en ampliar la sala del lagar situada encima de la bóveda, ganando así espacio para una aceptación contemporánea y, sobre todo, amable de la uva. La construcción especial de dos pisos permite evitar los tradicionales procesos de bombeo y contribuye así a conservar valiosos aromas en el vino.