Pago de Carraovejas 2021

Cosecha
2021
Alcohol
15.0% vol.
Botella
75 cl

38,50 

48 disponibles

- +
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Elaboración

Varietales:

92% Tinto fino, 5% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot

Descripción:

Extraordinaria expresión de un valle único

Crianza:

Fermentación con levaduras y bacterias lácticas autóctonas. El vino es afinado en barricas de 225 y 600 litros de roble francés y americano durante 12 meses. Clarificado con clara de huevo natural.

A la mesa

Tipo de vino:

Tinto

Nota de cata:

Equilibrio, estructura y delicadeza presentes sobre un fondo vivo. Es un vino sabroso, jugoso y muy equilibrado. Taninos muy finos de textura sedosa. Frescura y elegancia.

Temperatura de servicio:

16ºC - 18ºC

Maridaje:

Carnes rojas, quesos curados, aves y carnes blancas