Korta Gran Reserva Carménère 2022
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Elaboración
Varietales:100% Carménère
Crianza:Las uvas se cosechan 100% a mano en cajas de 13 kg. Una vez en la bodega, los racimos son seleccionados y estrujados y despalillados suavemente sin remontados sólidos. Posteriormente, se someten a una maceración pre fermentativa durante 72 horas a una temperatura de entre 10ºC y 12ºC. La siguiente etapa de fermentación se realizó a una temperatura de entre 26ºC y 28ºC durante 8 días, tras la cual se realizó una cata para determinar si era necesaria una maceración post fermentativa. Una vez finalizada la vinificación, el vino se envejeció en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Tras la elaboración del coupage final, se filtró y se embotelló.
A la mesa
Tipo de vino:Tinto
Nota de cata:De color intenso y profundo con matices azulados. Su aroma especiado es característico de la variedad, con notas de pimienta, frutos negros y un toque de chocolate, fruto de su crianza en barrica. Su entrada en boca es suave y ágil, seguida de una evolución de deliciosas notas de regaliz y ahumado. Es un vino agradable y persistente.
(Mendoza) Argentina 
(La Rioja) España 
