El Puntido 2021

Cosecha
2021
Varietales
Alcohol
14.0% vol.
Botella
75 cl

42,50 

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Elaboración

Varietales:

100% Tempranillo

Crianza:

Método tradicional de uvas despalilladas. Maceración pre-fermentativa a 6ºC durante 5 días. Remontados suaves con ligera aireación favoreciendo la fermentación que se realiza con levaduras autóctonas. Posteriormente una maceración post-fermentativa con los hollejos durante 9 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés nuevo y 6 meses en depósito.

A la mesa

Tipo de vino:

Tinto

Nota de cata:

Color rojo cereza picota. Muestra una nariz sutil con frutas maduras y jugosas con finas notas lácteas, maderas nobles, especias, cerezas en licor, sobre un fondo sugerente y evocador. En boca es estructurado y fino a la vez que intenso.

Temperatura de servicio:

16ºC - 18ºC