De Bortoli Villages Chardonnay 2016

(Yarra Valley) Australia
Cosecha
2016
Bodega
Varietales
Alcohol
12.5% vol.
Botella
75 cl

15,50 

30 disponibles

- +
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Elaboración

Varietales:

100% Chardonnay

Descripción:

La idea de un blend de Villages es crear vino inspirador e encantador de diferentes pueblos dentro de una región. Chardonnay, Sauvignon y Pinot Noir elegidos del Yarra Valley. Shiraz y garnacha elegidos de Heathcote. Variedad y tipicidad regional a raudales.

Crianza:

Las uvas se trituran y se prensan los racimos enteros y se dejan reposar durante la noche. Luego, el jugo turbio se trasiega a barricas de roble francés y se deja fermentar de forma natural. Las lías se agitan a finales de otoño y luego se dejan reposar hasta el final. Temporada de crecimiento suave y seco, lluvias primaverales oportunas, maduración lenta, excelente desarrollo de sabor.

A la mesa

Tipo de vino:

Blanco

Nota de cata:

Complejo, cítricos florales, avellana y brioche. Textural, fenólicos secantes, especiado, acidez suave, buena finura. El vino seguirá desarrollando complejidad e interés con buena guarda durante 3-5 años.

Temperatura de servicio:

6 ºC - 8 ºC

La bodega

La historia de la familia De Bortoli es una historia de determinación y triunfo que comenzó hace 90 años en una Europa devastada por la guerra y que ahora se cuenta, generaciones después, en toda Australia.

De Bortoli Wines es hoy una destacada bodega australiana con una rica historia que se remonta a 1928, cuando Vittorio De Bortoli, un inmigrante italiano, fundó la empresa en Nueva Gales del Sur, Australia. La bodega comenzó como un emprendimiento familiar modesto, con la producción de vinos para la comunidad italiana local.

A lo largo de los años, la familia De Bortoli se esforzó por expandir y modernizar la bodega, al tiempo que mantuvo su compromiso con la calidad y la tradición vinícola italiana. Un momento clave en la historia de la bodega fue la introducción de su emblemático vino dulce, el “Noble One Botrytis Semillon”, que se convirtió en un vino icónico en Australia y en todo el mundo.

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