Baigorri Crianza 2020

Cosecha
2020
D.O.
D.O.Ca. Rioja
Varietales
Garnacha , Tempranillo
Alcohol
14.0% vol.
Botella
75 cl
90 Suckling
Baigorri Crianza 2020

12,95 €

12 disponibles

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Elaboración

Varietales:

90% Tempranillo, 5% Garnacha

Descripción:

En su Rioja Crianza buscan el equilibrio entre fruta y madera, frescura y concentración, elegancia y potencia, una armonía perfecta para agradar a todos los paladares. La pequeña aportación de variedad Garnacha le hace especialmente apetitoso y sedoso.

Crianza:

Tras una vendimia manual y selectiva, la uva despalillada se selecciona a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y en tinas de roble. Remontados naturales y extracción final por gravedad. La fase de crianza dura 14 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%).

A la mesa

Tipo de vino:

Tinto

Nota de cata:

De color picota intenso de capa media alta. Sobresalen aromas a fruta negra y fruta compotada, especias y lácteos. En boca es elegante, fresco y sedoso y demuestra una larga vía retronasal.

Temperatura de servicio:

15ºC - 17ºC

Maridaje:

Carnes blancas y de caza ligera, arroces, tapas en general.

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