Alamos Chardonnay 2023
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Elaboración
Varietales:100% Chardonnay
Descripción:Alamos elabora vinos de calidad provenientes de Argentina, a partir de los mejores viñedos de altura. De excelente relación precio/valor, las uvas para su elaboración son cultivadas al pie de los Andes, a una altura entre los 900 y 1.500 msnm. En estas zonas de gran altitud, la marcada intensidad lumínica, las noches frías, y el agua de riego de deshielo, rica en minerales, proporcionan vinos de gran riqueza aromática e intensidad de sabores.
Cosecha manual, despalillado y prensado. Enfriamiento del mosto y desborre previos a la fermentación. 15 a 18 días de fermentación en tanques verticales, 15 a 18°C. 18 a 20 días de maceración. 65% fermentación maloláctica. 5 meses de crianza en barricas de roble francés, previos al embotellado. Barricas de 2 a 3 años de uso.
A la mesa
Tipo de vino:Blanco
Nota de cata:De color amarillo oro con reflejos verdosos, Alamos Chardonnay ofrece intensos aromas a fruta tropical, cítricos y atractivas notas florales. En boca es un vino de gran concentración, con pronunciados sabores a peras e higos, suavemente entrelazados con notas de vainilla y especias dulces provenientes del añejamiento en roble. El final es limpio y fresco, con una acidez vivaz y refrescante.
Temperatura de servicio:7ºC - 10ºC
Maridaje:Quesos de pasta blanda, risotto, tartar de salmón.
La bodega
Alamos elabora vinos de calidad provenientes de Argentina, a partir de los mejores viñedos de altura. De excelente relación precio/valor, las uvas para su elaboración son cultivadas al pie de los Andes, a una altura entre los 900 y 1.500 msnm. En estas zonas de gran altitud, la marcada intensidad lumínica, las noches frías, y el agua de riego de deshielo, rica en minreales, proporcionan vinos de gran riqueza aromática e intensidad de sabores.