Alabaster 2022

Cosecha
2022
D.O.
D.O. Toro
Varietales
Tinta de Toro
Alcohol
14.5% vol.
Botella
75 cl
Alabaster 2022

175,00 €

Sin existencias

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Elaboración

Varietales:

100% Tinta de Toro. Cepas pre-filoxéricas sin injertar.

Crianza:

Despalillado manual, selección grano a grano. Fermentación durante 18 días en pequeñas cubas abiertas. Prensado suave de las uvas y un ligero remontado diario mediante pisado. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza durante 18 meses.

A la mesa

Tipo de vino:

Tinto

Nota de cata:

Color rojo cereza con matices violáceos. Nariz sugerente con notas de frutos negros maduros, especias exóticas, frutos secos tostados, regaliz y flores secas. Exuberante en el paso de boca con sensaciones aterciopeladas. Equilibrado, complejo y persistente.

Temperatura de servicio:

16ºC - 18ºC

Maridaje:

Carnes rojas

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