Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2023
99,90 €
6 disponibles
Envío en 2-3 días*
Garantía por rotura
Elaboración
Varietales:100% Chardonnay
Descripción:White Stones «Piedras Blancas», es el nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna. Su nombre hace referencia a la composición del suelo que posee abundante presencia de piedras ovaladas blancas, cubiertas de grava. El suelo pedregoso impide el crecimiento profundo de las raíces, proporcionando óptimas condiciones de drenaje. Este suelo, pobre en materia orgánica contribuye a que las vides soporten mejor las condiciones de stress.
Reporte de cosecha
Los vinos de 2023 estarán entre los más aptos para el envejecimiento. Tras las heladas primaverales de octubre y noviembre, que provocaron una reducción generalizada de la producción, el clima fue muy seco con temperaturas ligeramente más cálidas. La baja producción resultó en una cosecha de 2 a 4 semanas antes de lo habitual. Los vinos son bastante elegantes, con alta acidez natural y bajo contenido alcohólico. Su potente mineralidad y textura son las señas de identidad de este año.
10-24 horas de maceración en frío pre-fermentativa en tanques de acero inoxidable a 6ºC. Fermentación 100% en barricas de roble francés de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros. Máxima temperatura de fermentación de 16ºC por un período de 45 a 95 días. Añejamiento de 12 a 16 meses en barricas de roble francés de 2º, 3º y 4º uso.
A la mesa
Tipo de vino:Blanco
Nota de cata:Delicadamente aromático con notas minerales de gran elegancia. Suaves dejos a jazmín y durazno blanco.
Temperatura de servicio:8ºC - 12ºC
La bodega
El compromiso de Nicolás Catena Zapata con la excelencia y la búsqueda constante de la perfección llevó a la creación de vinos de clase mundial que reflejaban el carácter único de los viñedos argentinos. Catena Zapata es conocida por su compromiso con los viñedos de altura en la región de Mendoza. Estos viñedos, situados a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, proporcionan condiciones climáticas únicas que influyen en la calidad y el carácter de sus vinos. Uno de los hitos más importantes de la bodega fue la creación del vino «Catena Zapata Malbec Argentino» en 1994, que rápidamente se convirtió en un ícono de la industria del vino argentino y recibió elogios internacionales.
A lo largo de los años, Bodega Catena Zapata ha seguido innovando y expandiendo su gama de vinos, destacando la importancia de las variedades autóctonas argentinas como el Malbec y el Cabernet Sauvignon. La bodega también ha invertido en investigación y desarrollo en colaboración con reconocidos enólogos y agrónomos de todo el mundo para comprender mejor el potencial de sus viñedos y elaborar vinos que capturen la esencia de la tierra. En 1995 la Dra. Laura Catena, hija de Nicolás Catena Zapata, fundó el CIW (Catena Institute of Wine), la misión del cual se basa en el estudio de sus viñedos para seguir elevando la variedad histórica Argentina, el Malbec, y las regiones vitivinícolas del país por 100 años más, para elaborar vinos argentinos capaces de competir con los mejores del mundo.
(Mendoza) Argentina 
