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Vino Tinto Torre del Moro
 
Vino Tinto Torre del Moro
 

Vino tinto crianza

 
Celler Batea
 
Denominación de origen: Terra Alta
 
Cosecha: 2018
 
5,24€ (iva incluído)
 
 

Uvas:

Garnacha negra, syrah y tempranillo

Crianza:

Crianza en barricas de roble durante mínimo 6 meses

Graduación alcohólica:

14,5% vol.

Botella:

75 cl.

Nota de cata:

Es de color cereza madura.


En nariz nos remite un intenso aroma, complejo, de mermelada de fruta roja madura y frutos negros del bosque con un fondo especiado y tostado procedente de la barrica.


En boca es un vino con cuerpo, taninos bien afinados, notas de tostado, cacao, mermelada de frutas rojas y negras con un toque especiado. Buen recorrido y largo post-gusto.

Maridaje:

Combina bien con quesos curados, embutidos, pescado azul, carne de caza y carnes rojas tanto a la plancha como estofadas.

Descripción:

Uvas de viñedos seleccionados de más de 25 años. La uva se despalilla, estruja y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas y con la mínima intervención, sólo remontados diarios hasta terminar la fermentación alcohólica. A continuación, el vino es sangrado por gravedad en lagares de cemento donde arranca la fermentación maloláctica sin adición de bacterias lácticas. 

 
 
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