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Vino Tinto Reserva Mon Pare
 
Vino Tinto Reserva Mon Pare
 

Vino tinto reserva

 
Les Vinyes del Convent
 
Denominación de origen: Terra Alta
 
Cosecha: 2016
 
19,97€ (iva incluído)
 
 

Uvas:

Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha

Crianza:

Después de una selección cuidada de la uva al entrar en la bodega. La uva entera se transporta a los depósitos de acero inoxidable donde se realizará la fermentación. Con el grano entero y elegido, la uva conservará toda la esencia de las variedades y el terreno, confiriéndole todo el carácter del territorio. Posteriormente envejece 18 meses en fudres de 5.000 litros gracias de los cuales adquiere la complejidad que lo caracteriza. Se embotella y se mantiene en reposo durante un mínimo de 6 meses.

Graduación alcohólica:

14,0% vol.

Botella:

0,75 L

Nota de cata:

Mon Pare es un vino sabroso, con un intenso color ciruela y una lágrima densa que nos muestra toda su estructura y envejecimiento. Muy agradable en nariz, aromáticamente es complejo con notas que recuerdan la fruta negra madura, especias provenientes del envejecimiento y un toque balsámico que le confiere frescura al aroma. En boca tiene una entrada suave, con buena presencia y equilibrio en el paladar, disfruta de un final largo y lleno. La complejidad y longitud en boca del vino lo hace idóneo para acompañar carnes elaboradas así como guisos de cerdo o ternera.

Descripción:

Fiel a todo lo que me enseñó, este vino es el resultado de las cosas hechas sin prisas. De dejar que el vino encuentre su mejor expresión en la barrica. De saber encontrar el mejor momento. De buscar la autenticidad. De encontrarla.

 
 
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