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Vino Tinto Argentino Nicolas Catena Zapata
 
Vino Tinto Argentino Nicolas Catena Zapata
 

Vino tinto reserva

 
Catena Zapata
 
Denominación de origen: Mendoza - Argentina
 
Cosecha: 2018
 
84,70€ (iva incluído)
 
 

Uvas:

65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec

Crianza:

Cosecha manual. Algunas parcelas se fermentan con racimos enteros para incrementar la estructura tánica y el frescor.Fermentación con levaduras indígenas en barricas de roble francés y en pequeños tanques de acero inoxidable y decemento. Temperatura de Fermentación: 26/28oC durante 10/15 días. Maceración post-fermentativa: 5/10días.Fermentación maloláctica completa. Añejamiento en barricas de roble francés durante 18 meses.

Graduación alcohólica:

13,9% vol.

Botella:

75 cl.

Nota de cata:

Óptimo equilibrio en la fruta, vino de impecable acidez natural, gran intensidad aromática y con taninos suavesy sedosos.

Maridaje:

Es ideal para acompañar platos de carnes bien condimentadas, asados, lomo a la mostaza con papas españolas, ojo de bife a las finas hierbas, pastas bañadas con salsas intensas, empanadas criollas y picadas abundantes. Recomendamos decantar este vino una hora antes de su consumo.


Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.

Curiosidades:

96 Puntos Tim Atkin


96 Puntos The Wine Advocate


96 Puntos James Suckling

Descripción:

Con la cosecha inaugural 1997, el Nicolás Catena Zapata se convirtió en el primer cuvée de lujo de Argentina en serexportado al mundo entero. El vino recrea el “corte original de Burdeos” de los siglos XVIII y XIX, cuando en el Médoc elMalbec predominaba sobre el Merlot y estaba a la altura del Cabernet Sauvignon. Proveniente de una selecc ión masal deplantas de Malbec y Cabernet Sauvignon prefiloxéricas y sin injertar, este cuvée nos remite al pasado de los viñedos dealtura de Mendoza, Argentina.



  • Adrianna Cru: Cabernet Sauvignon y Malbec: Gualtallary, Valle de Uco. Suelo calcáreo, con capas de grava. 12 has. Plantado en 1992. Altura: 1.450 mts.

  • Nicasia Cru: Malbec: Paraje Altamira, Valle de Uco. Suelo compuesto mayormente por grava. Capas de arena y arcilla. 9 has. Plantado en 1996. Altura: 1.095 mts.

 
 
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