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Vino Tinto Argentino Crianza Catena Malbec
 
Vino Tinto Argentino Crianza Catena Malbec
 

Vino tinto crianza

 
Catena Zapata
 
Denominación de origen: Mendoza - Argentina
 
Cosecha: 2018
 
14,85€ (iva incluído)
 
 

Uvas:

100% Malbec

Crianza:

5 días de maceración en frío pre-fermentativa a 8,8ºC para mayor extracción de aromas. 12 días de fermentación. 19-22 días de maceración post-fermentativa. Levaduras indígenas. Añejamiento: 12 meses en roble. Selección de roble en función del viñedo y las características de la cosecha. Barricas de primer, segundo y tercer uso.

Graduación alcohólica:

13,6 % vol.

Botella:

75 cl.

Nota de cata:

Nos encontramos con un vino de enorme frescura y elegancia, muy armonioso, con el roble perfectamente integrado y gran precisión en sus sabores. Catena Malbec es joven, floral y jugoso, un varietal puro que muestra la tipicidad de la uva y la elegante austeridad del vino honesto. Tiene los aromas reveladores y la textura suave y aterciopelada de la uva y un final seco, largo y agradable. En palabras de los expertos de Robert Parker, es un vino de una calidad alucinante, de los que se deben comprar por cajas.

Maridaje:

Acompañarlo con cortes de carne de res en el grill, cordero, paella, quesos duros y picantes.

Curiosidades:

94 Puntos James Suckling


91+ Puntos The Wine Advocate

Descripción:

Los vinos Catena son el resultado de cortes especiales de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Catena Zapata. Si bien los vinos Catena pueden consumirse en el momento de su lanzamiento, han demostrado tener un maravilloso potencial de guarda, de entre diez y veinte años. Luego de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado las mejores zonas para la plantación de los viñedos de la familia. Este vino, corte de dichos viñedos históricos, es un Malbec de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración.

 
 
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