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Vino Blanco Argentino Adrianna White Stones
 
Vino Blanco Argentino Adrianna White Stones
 

Vino blanco con crianza

 
Catena Zapata
 
Denominación de origen: Mendoza - Argentina
 
Cosecha: 2020
 
96,20€ (iva incluído)
 
 

Uvas:

100% Chardonnay

Crianza:

Decantación en frío durante 12 horas en depósito de acero inoxidable a 6ºC.


Fermentación en barricas de roble francés durante 45-95 días a 16ºC.


Envejecimiento biológico. Fermentación maloláctica parcial.


Añejamiento de 12-16 meses en barricas de roble francés de 2º,3º y 4º uso.

Graduación alcohólica:

12,5% vol.

Botella:

75 cl.

Nota de cata:

Delicadamente aromático con notas minerales de gran elegancia. Suaves dejos a jazmín y durazno blanco.

Curiosidades:

97 puntos James Suckling


95 puntos Tim Atkin

Descripción:

Durante más de cuatro generaciones, la familia Catena ha cultivado vides en las faldas de la Cordillera de los Andes en Mendoza, Argentina. 


En su búsqueda por hacer vinos que se ubiquen entre los mejores del mundo, Nicolás Catena identificó los mejores lotes e hileras en los viñedos de la finca  de la familia Catena.


White Stones chardonnay proviene de 27 filas seleccionadas dentro del bloque 1 de Adrianna Vineyard. El nombre hace referencia al suelo debajo de las vides que está cubierto de grava, piedras blancas ovales. 


El viñedo Adrianna está ubicado a casi 5.000 pies de altura en el subdistrito de Gualtallary de la región de Tupungato. El suelo rocoso evita el crecimiento de raíces profundas y permite condiciones ideales de drenaje. Son suelos muy pobres donde las vides están constantemente en condiciones de estrés. Las noches frescas permiten maduraciones muy lentas, óptima retención de ácidos y bajos rendimientos.

 
 
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