Uvas: 80% Tempranillo - 20% Cabernet Sauvignon. Crianza: Crianza de 30 meses en barricas de roble francés en un 60% y americano en un 40%. Edad media de las barricas 1 año y medio. Graduación alcohólica: 13,7% Vol. Botella: 75 cl. Nota de cata: Es un tinto goloso y potente, al mismo tiempo que suave y aterciopelado.
Color: nítido y brillante color cereza. Prácticamente sin ribete. Es cereza picota total.
Nariz: en la fase olfativa podemos encontrar nada más meter la nariz, una intensa y elegante gama de aromas. Se entremezclan las notas que evocan a las frutas negras en sazón con recuerdos tostados, tembién cueros y cafés.
Boca: resulta muy carnoso, aterciopelado, estructurado, fresco y dotado de un gran equilibrio. Notas de zarzamora, de caramelos de café con leche, de bosque umbrío, de tabaco de pipa, de minerales... Es un vino eterno en sensaciones que además persisten, pues además es muy muy largo. |
Cava