Uvas: Tempranillo 80% Cabernet-Sauvignon 13% Merlot 5%. Crianza: Acabado el proceso de fermentación, permaneció 24 meses en tino de madera, 22 meses en barrica nueva, 30 meses en barrica envinada y 30 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización. Graduación alcohólica: 13,5% Botella: 300 cl. Nota de cata: Color rojo cereza picota con ribetes rubi. Amplio y potente.
Notas de fruta compotada entremezclado con aromas de eucaliptus y mentol. Fresco limpio y complejo.
Un ataque sutil da paso a una boca amplia que se abre desarrollando la complejidad de este estilo cada vez mas único. Notas de mentol, tabaco, cacao y torrefactos perfilan un fin de boca femenino pero persistente. Maridaje: Maridaje con carnes y caza, tanto a la plancha como asadas y estofadas, pastas, cremas y sopas, preparados con vegetales como unas habas con jamón o lombarda con bacon, pescados como la merluza en salsa o la caldereta de pescado. Sus enormes posibilidades le permiten combinar con recetas muy elaboradas. | 
Cava