Uvas: Garnacha Tinta 50% - Cabernet Sauvignon 27% - Syrah 23% Crianza: 12 meses en barricas nuevas y de un uso de roble frances 60% y americano 40%.
Posteriormente se completa con un mínimo de 12 meses en botella antes de su salida al mercado. Graduación alcohólica: 15% vol. Botella: 0,75 cl. Nota de cata: Color: limpio. Rubí intenso con tonalidades granates.
Nariz: aromas intensos, limpios y persistentes con marcado carácter varietal a frutos rojos, mermelada de fresa, violetas, ciruela, entremezclados con aromas especiados, vainillas, notas tostadas procedentes de la crianza.
Boca: vino con cuerpo, estructurado y con taninos maduros y persisntentes. Maridaje: Estofados y cocidos, quesos curados, jamón ibérico y otros embutidos de calidad. Venado y carnes a la parrilla. Curiosidades: Se recomienda decantar para que los aromas resulten más abiertos y persistentes. |