Uvas: Cabernet Franc y Malbec Crianza: Envejecido durante 7 meses en fudres de roble francés. Graduación alcohólica: 14,0% Botella: 0,75 L Nota de cata: Su color es intenso, púrpura con bordes rojizos.
Sus aromas, complejos, intensos y elegantes. A las notas vegetales y especiadas del cabernet franc se suman las de fruta negra madura del malbec. El tiempo en contacto con la madera añade medidos toques de vainilla al conjunto.
En boca, la textura es muy fina y la acidez sorprendente. Resulta complejo, con taninos estructurados y granulosos. El final y el postgusto enfatizan su carácter mineral, casi salino. Maridaje: Quesos curados / carnes asadas / pato Curiosidades: 100 Puntos Robert Parker Descripción: El Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard es un vino de una gran complejidad, elaborado mayoritariamente con uvas de cabernet franc, junto a un pequeño porcentaje de malbec; ambos varietales fermentan conjuntamente, al viejo estilo del Pomerol. Las uvas proceden de la zona de Gualtallary, de una viña plantada a 1430 metros de altitud, sobre suelo calcáreo. | 
Cava
