Uvas:

100% Malbec

Crianza:

Añejamiento: 18 meses en 150% roble francés nuevo.

Graduación alcohólica:

14.8 % vol

Nota de cata:

Catena Zapata Malbec Argentino 2006, es un vino extremadamente complejo y elegante, de gran concentración y armonía que refleja el máximo potencial que puede desarrollar el Malbec de zonas frías y viñedos de altura. El Malbec del Viñedo Nicasia aporta aromas de frutos rojos del bosque, como moras maduras, cassis y grosellas, al paladar otorga frescura y persistencia. El Malbec del Viñedo Adrianna, aporta aromas florales como violetas y rosas, acompañado por notas de frutos negros maduros, además otorga un color violáceo profundo. El paso por roble otorga notas de chocolate y licor, y al paladar vainilla y tabaco. Al comienzo la sensación suave y sedosa inunda los sentidos, resulta denso y concentrado, luego se torna armónico y equilibrado por su acidez. Los taninos son dulces y amables. A lo largo del tiempo aparecen nuevas sensaciones, que dan un final largo y persistente.

Curiosidades:

Viñedo: Viñedo Adrianna, distrito de Gualtallary, 1.500 msnm Viñedo Nicasia, distrito de Altamira, 1.173 msnm Fecha de Cosecha: Viñedo Adrianna: 15, 22 y 28 de abril y 6 de mayo de 2006 Viñedo Nicasia: 11, 17 y 24 de abril y 5 de mayo de 2006 Fermentación: En barriles verticales abiertos, en barriles horizontales de 225 litros y en pequeños tanques de acero inoxidable de 500 litros, con hundimiento mecánico del sombrero(punching down) Viñedo Adrianna: Máx. Temp. Ferm. 28º C. 30 días de maceración. Viñedo Nicasia: Máx. Temp. Ferm. 30º C. 29 días de maceración.