Uvas: Furmint - Hárslevelü - Moscatel de grano pequeño.

Crianza: De 2 a 5 años en barricas nuevas de roble húngaro.
Posteriormente está 2 años en botella en profundas grutas.

Graduación alcohólica: 12% vol.

Botella: 50 cl.

Nota de cata: Color: amarillo oro.
Nariz: destacan aromas a miel, membrillo, pomelo maduro, crema de chocolate, jazmín.
Boca: en las notas de degustación de este vino destacan la gran limpieza y, sobre todo, el excelente equilibrio entre dulzor (miel) y acidez (cítricos).

Maridaje: Es el acompañamiento idóneo para un buen foie gras, pero también combina magníficamente con quesos como el stilton, el Cabrales o el Roquefort.
Además, el vino Aszú de Tokaj Oremus se presenta en los postres como gran colofón a una buena mesa. Es delicioso un buen melón macerado con Aszú 5 puttonyos, o un helado de miel sobre nido crujiente con un Aszú 5 puttonyos.

Curiosidades: El Tokaji Aszú es el vino dulce más noble del mundo, en cuyo desarrollo ejerce su influencia benigna la podredumbre noble.
Es el vino por el cual el zar Pedro el Grande de Rusia mandó a las legiones de cosacos que vigilaran las bodegas de Tokaj y los caminos por los que se transportaba este vino hasta San Petersburgo para que fuera servido a la mesa de Catalina la Grande. De él dijo Voltaire: “Este vino vigoriza cada fibra de mi cerebro, y produce en lo más profundo de mi alma un destello encantador de inteligencia y buen humor”.
El vino Aszú sólo puede ser elaborado en años de cosechas excelentes, cuando la naturaleza provee las condiciones climáticas favorables para el desarrollo, en las mejores condiciones, de la podredumbre noble.