Uvas: 54% Muscat de Alejandría - 20% Muscat de Frontignan - 26% Sauvignon Blanc. Graduación alcohólica: 11,5% vol. Botella: 75 cl. Nota de cata: Brillante pálido verdoso con reflejos pajizos. Explosión aromática. Como si de un paseo de primavera se tratara, nos recuerda el frescor del aire puro, ramillete de flores blancas (Rosas y Jazmín), flor de Azahar, albaricoque, todo recubierto de una atmósfera melosa y llena de frescor, con un tímido resplandor mineral y un envolvente recuerdo a infusiones y una brisa cítrica. En boca nos envuelve su aire meloso, su frescor y su acidez, tacto suave, untuoso y flexible al mismo tiempo. Largo y untuoso postgusto con el recuerdo de las flores blancas y piel de cítricos. Maridaje: Perfecto con aperitivos, pescados grasos, quesos y foie entre otros. Temperatura de servicio entre 8º y 10º C. Curiosidades: Este vino está perfecto en su juventud, donde resalta sobretodo la Muscat. Aguanta perfectamente 1 ó 2 años en botella. |
Cava