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Vino Blanco Argentino Crianza Catena Chardonnay
 
Vino Blanco Argentino Crianza Catena Chardonnay
 

Vino blanco crianza

 
Catena Zapata
 
Denominación de origen: Mendoza - Argentina
 
Cosecha: 2018
 
13,50€ (iva incluído)
 
 

Uvas:

100% Chardonnay

Crianza:

Prensado de racimos enteros. Fermentación sobre borras, en barriles de roble y tanques de acero inoxidable. Levaduras indígenas. Añejamiento durante 10 meses en roble Francés. Selección del roble en función del viñedo y las características de la cosecha. Barricas de primer, segundo y tercer uso. 40 % del vino sin fermentación maloláctica.

Graduación alcohólica:

13,0% Vol.

Botella:

75 cl.

Nota de cata:

La cosecha de Catena Chardonnay combina la expresión única de tres viñedos de altura diferentes. El Viñedo La Pirámide otorga sabores de fruta tropical y un paladar estructurado, voluptuoso. El Viñedo Domingo confiere una acidez refrescante, con notas cítricas de pomelo y limón. Por último, el Viñedo Adrianna proporciona sabores de peras e higos. De intensa tonalidad amarillo verdosa, su aroma remite a ananá y banana madura, junto con dejos de frutos blancos de carozo y especias dulces. En boca es un vino de gran pureza y concentración, con una acidez vivaz y refrescante.


 De textura crujiente y mineral, es un fantástico chardonnay de los Andes argentinos.

Maridaje:

Arroces de verduras, bonito guisado, emperador en papillotte, pavo a la plancha

Curiosidades:

93 Puntos Tim Atkin


92 Puntos James Suckling


91 Puntos Wine Advocate

Descripción:

Los vinos Catena son el resultado de cortes especiales de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Catena Zapata. Si bien los vinos Catena pueden consumirse en el momento de su lanzamiento, han demostrado tener un maravilloso potencial de guarda, de entre diez y veinte años. Luego de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado las mejores zonas para la plantación de los viñedos de la familia. Este vino, corte de dichos viñedos históricos, es un Chardonnay de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración.

 
 
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