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El mundo del vino: Breve Introducción a la Cata: EL COLORBreve Introducción a la Cata: EL COLOR
 
EL COLOR

En el examen visual del vino atenderemos diferentes puntos:

- Aspecto físico: fluidez, limpidez, turbidez....

- Intensidad de Color: riqueza tánica, ribete.... Leer más

 
El mundo del vino: Las Variedades de Uva: EL CHARDONNAYLas Variedades de Uva: EL CHARDONNAY
 
CHARDONNAY

Racimo pequeño y poco tupido... Grano esférico y pequeño, amarillo... Viñedo muy vigoroso, rendimiento bajo... Leer más

 
El mundo del vino: Las variedades de Uva: EL PINOT NOIRLas variedades de Uva: EL PINOT NOIR
 
PINOT NOIR

Racimo pequeño, cilíndrico.... Grano ligeramente ovalado, negro azulado.... Viñedo de rendimiento mediano..... Leer más

 
El mundo del vino: Las Variedades de Uva: EL SAUVIGNON BLANCLas Variedades de Uva: EL SAUVIGNON BLANC
 
SAUVIGNON BLANC

Racimo pequeño.... Grano ovalado, amarillo oro..... Viñedo muy sensible..... Leer más

 
El mundo del vino: Las Variedades de Uva: EL XAREL.LOLas Variedades de Uva: EL XAREL.LO
 
XAREL.LO

Racimo mediano, compacto.... Grano redondo, de medida grande, amarillo.... Viñedo muy vigoroso.... Leer más

 
El mundo del vino: Las Variedades de Uva: EL TEMPRANILLOLas Variedades de Uva: EL TEMPRANILLO
 
TEMPRANILLO

Hoja de color rosado-rojizo.... Racimo de medida mediana, compacto..... Grano color negro intenso...... Leer más

 
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