Uvas: 70% Chardonnay - 15% Parellada - 10% Xarel.lo y 5% Macabeo Crianza: Envejecimiento en botella en contacto con levaduras a temperatura ambiente de cavas (12º - 15º C.), posterior degüelle. Graduación alcohólica: 11,5 - 12 % vol. Botella: 75 cl. Nota de cata: Color: amarillo pajizo, claro y vivaz. Nariz: notas aromáticas inconfundibles aportadas por la Chardonnay sin enmascarar las de las otras variedades, que le aportan unas características inconfundibles y personalísimas. Boca: el equilibrio entre acidez y azúcares le hacen apto para los paladares amigos de los Brut. Curiosidades: Temperatura de servicio: entre 6º y 8º C. |