Uvas: 50% Chardonnay - 30% Macabeo y 20% Parellada Crianza: Envejecimiento en botella en contacto con levaduras a temperatura ambiente de cavas (12º - 15º C.), posterior degüelle. Graduación alcohólica: 11,5 - 12 % vol. Botella: 150 cl. Nota de cata: Extraordinariamente afrutado, muy delicado, pálido y brillante. Espuma fina y persistente. Maridaje: Aperitivos, pescados, mariscos, carnes blancas y foie. Curiosidades: Temperatura de servicio: entre 6º y 8º C. |